Ароматное с пикантным острым вкусом блюдо, которое будет служить украшением любого праздничного застолья и семейного стола. При небольшом количестве ингредиентов, малом времени приготовления и соответствующем прилежании получается великолепный результат, достойный внимания любого гурмана.Ингредиенты:
Рыба, томатный соус или томатная паста, мука, густой кислый соус сливовый, перец молотый черный, соль, растительное масло для жарки.
Процесс приготовления:
Необходимо к сливовому соусу добавить томатный соус или томатную пасту. Все хорошо перемешать, немного присолить и поперчить, очень хорошо перемешать.
Если рыба замороженная, то ее нужно разморозить естественным путем. Рыбу нужно порезать на куски. После этого нужно кусочки рыбы сложить в миску с соусом, перемешать аккуратно и оставить на некоторое время, в пределах получаса.
Готовые порционные куски рыбы нужно обкатать в муке, стряхиваем с кусков излишки муки, после чего выкладываем их на предварительно сильно разогретую сковороду. Обжаривание рыбы продолжаем до появления золотистой корочки. По готовности блюдо подаётся с любым гарниром, который вам больше нравится.
Приятного аппетита!