Цабр или Opuntia ficus-indica – это разновидность растения, принадлежащего к семейству Кактусовых. Цабр культивируется в основном ради его плодов. Цабр известен и под другими названиями – индийской фиги или колючей груши.Растение цабр имеет суккулентные уплощенные стебли, которые обладают колючим покрытием и овальной формой. Эти стебли имеют способность ветвиться, в результате чего образовывается куст с высотой порядка двух-четырех метров. Листьев цабр не имеет, зато покрывается в верхней части стебля желтыми цветками. Плоды, благодаря которым цабр культивируется, имеют красный, зеленый или желтый цвет, по форме напоминают грушу, поверхность также покрыта небольшими колючими выростами. Если разрезать плод цабра, то внутри обнаружится беловатая мякоть, полупрозрачная на вид со сладким вкусом и с крупными семечками.
Родиной этого растения считается Мексика, но после того, как были обнаружены съестные свойства его плодов, это растение получило распространение по всем странам Средиземного моря. Перед использованием в пищу, плоды чистят от колючек и едят в свежем, сорванном виде.