Этот рис не получается рассыпчатым, скорее по консистенции он более вязкий. Но именно такой способ приготовления риса придает ему особый вкус. Сам процесс не требует много времени, к тому же рис готовится практически самостоятельно. Его можно подать, как отдельное блюдо, так и на гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Ингредиенты:
Рис – полтора стакана;
Соль – одна ч. ложка неполная;
Лук репчатый – одна маленькая головка;
Масло сливочное – одна столовая ложка;
Вода – три стакана.
Процесс приготовления:
Необходимо взять сковороду или небольшую форму, в которой будет готовиться рис. Для начала распустить сливочное масло и спассеровать мелко покрошенную головку лука. Сильно зажаривать не следует.
Рис промыть в нескольких водах, после этого переложить к луку, перемешать и дать пропитаться маслом. Рис должен получиться прозрачным. После переложить в емкость, в которой будет готовиться в духовке блюдо, добавить воды, посолить и закрыть фольгой либо крышкой. Поставить в духовой шкаф (200 град.) горячий на тридцать пять или сорок пять минут.