Как отличить настоящую икру?

Красная или черная икра - самый редкий, но долгожданный гость на праздничном столе. Без нее не обходятся ни один торжественный стол, будь он свадебный или новогодний. Итак, как отличить настоящую икру от поддельной?
Не стоит покупать икру на развес перед самым праздником. Если вы приобретаете икру в баночке, обратите внимание на ее консистенцию: настоящая икра не содержит жидкостей, икринки плотно прилегают друг к другу. На стенках и крышке баночке изнутри не должно быть случайных икринок.
Кроме этого, обратите внимание на ГОСТ на банке. Если икра изготовлена в соответствии с ГОСТом, то датой производства будет лето (в крайнем случае) сентябрь текущего года. Если дата стоит не указанных сезонов, это означает, что икру фасовали либо замороженной, либо был перефасован.
Обратите внимание на состав: по ГОСТу допускается присутствие в составе растительного масла, антисептиков Е200 и Е239, а также Е400,который предохраняет икру от засыхания.
Также обратите внимание на дату посола, знак "икра", номер завода - изготовителя, номер смены и букву "Р". Важно, чтобы вся маркировка была выдавлена изнутри: если маркировка продавлена внутрь - это гарантированная подделка!