Как готовить суп пюре с зелёным горошком?

Этот суп на выходе получается зеленоватого оттенка. Запах и вкус у супа - просто потрясающие. Вот рецепт приготовления супчика.

Нам потребуются такие продукты для приготовления супа: уже готовый куриный или говяжий бульон (около литра), три довольно крупных картофелины, стакан замороженного горошка, одна большая луковица. Соль и перец, зелень (укроп или базилик), немного сливочного масла.
Готовим суп пюре. Для начала чистим картофель и нарезаем его крупными кубиками. Закладываем нарезанный картофель в кипящий бульон. Варим суп на медленном огне, так витамины сохраняются. Одновременно с картофелем закладываем мороженный горошек зелёный.
Суп солим и перчим.
Пока варятся картофель с горошком, обжарим нарезанный лук на сливочном масле. Жарим лук в сковороде. Тут главное не пережарить его.
Затем обжаренный лучок добавляем в наш суп.
Теперь пробуем на готовность овощи. Если картофель и горошек сварились, то можно выключать огонь и пюрировать суп. Ложкой в отдельную мисочку необходимо достать пару десятков сваренного горошка (для украшения супа).
Теперь блендером измельчаем суп. В тарелку наливаем немного супа пюре, накладываем немного сваренных целых горошин, посыпаем суп порезанной зеленью.
Приятного аппетита!