Как приготовить пирог с начинкой «Ассорти»?

Для экстренных случаев у меня в холодильнике всегда в запасе упаковка слоеного дрожжевого теста. А случаи бывают после телефонного звонка, когда выясняется, что в скором времени у нас будут гости. Чем накормить и что приготовить? Пирог решает все проблемы – готовить достаточно быстро, из духовки достается с пылу с жару и гости чувствуют себя желанными и дорогими.

Готовить можно с самыми разными начинками. У меня вот такой вариант, а вы подберите начинку по вкусу или придумайте из того, что есть в наличии.
Мой вариант начинки: примерно с полкилограмма мясного фарша, по баночке консервированных грибов и кукурузы, одна луковица, штук 5 – 6 сырых картофелин, один плавленый сырок.
Тесто я использую готовое слоеное дрожжевое – в упаковке 500 грамм. Его нужно разморозить в микроволновке или просто при комнатной температуре.

Грибы и кукурузу достать из баночек, чтобы стекла лишняя жидкость. Очистить и нарезать тонкими кружочками картофель. Лук мелко накрошить. Смешать фарш с луком, грибами и кукурузой. Противень с бортиками застелить бумагой для выпечки, ее можно смазать сливочным маслом. На бумагу уложить слой нарезанного картофеля, присолить, на него – смешанный с грибами и кукурузой фарш, тоже присолить, натереть плавленый сырок или разложить тоненькие пластинки сыра для тостов. На сыр выложить слоеное тесто и поставить в духовку. Выпекать при 200 градусов 40 минут.
Когда тесто немного зарумянится, пирог нужно достать и прикрыть верх фольгой. Картофелю и фаршу нужно немного больше времени для приготовления, чем тесту и чтобы оно не пересохло и не пригорело его нужно накрыть.