Как приготовить пирог с луком-пореем и томатами?

Очень простое в приготовлении блюдо, душистое, сытное с отличным вкусом.

Ингредиенты:

Слоеное тесто; лук порей; сыр твердый; томаты; сметана.

Процесс приготовления:

Необходимо подготовить слоеное тесто. Такое тесто можно приготовить самой или воспользоваться покупным. Лук порей необходимо нарезать на тоненкие кусочки. В луке порее используем только белую часть. После этого лук необходимо переложить на сковородочку и немного притомить, после этого добавить сметанку и перемешать. Твердый сыр натереть на терочке, крупно. Помидоры необходимо помыть и сделать надрезики в виде креста, после этого залить кипятком, затем снять кожицу с томатов. После этого очищенные помидорчики необходимо нарезать на кубики.

Подготовить лист для выпекания и одним слоем разложить тесто, сверху выложить лук порей, после этого разложить помидор нарезанный, сверху присыпать сыром. Сверху пирог закрыть вторым пластом теста. После этого пирог необходимо промазать взбитым яйцом и отправляем в духовой горячий шкаф для запекания. Приятного аппетита.