Как приготовить свиные рулетики с сырокопченой грудкой?

Оригинальное блюдо, отличающееся пикантным вкусом и ароматом, будет восторженно встречено вашими домашними и прекрасно подойдёт в качестве горячего к праздничному столу.

Ингредиенты:

Шейка свиная; Лук репчатый; Грудинка сырокопченая; Шампиньоны; Сыр твердый; Масло сливочное; Майонез; Сметана.

Процесс приготовления:

Для приготовления этого блюда необходимо мясо нарезать на кусочки, после этого сложить в пакетики и хорошо отбить. Далее нужно кусочки мяска поперчить и немного посолить, сложить в мисочку, пусть немного пропитается.
Грудинку сырокопченую порезать меленько и обжарить, туда же добавить мелконарезанный лучок. Все перемешать.

Отдельно пожарить грибочки. Порезать кубиками сыр твердый и масло сливочное.

Уже остывший жареный лук и грудинку соединяем с грибами, маслом и сыром, все перемешиваем.

После этого на каждый кусочек масла кладем начиночку и сворачиваем рулетиком. В свою очередь каждый такой рулетик заворачиваем в тоненькую полосочку грудинки. Такие рулетики складываем в формочку.

Отдельно готовим заливочку: для этого смешиваем майонез со сметанкой и добавляем водички. Заливаем рулетики и укрываем фольгой. Ставим выпекаться и примерно минут за пятнадцать до полной готовности, фольгу убираем, даем подзарумяниться нашим рулетикам. Приятного аппетита.