Как готовится открытый пирог с грибами?

Этот пирог внешне похож на пиццу. Различие между открытым пирогом и пиццей в том, что тесто для пирога готовится не пресное, а с пекарским порошком, так называемым разрыхлителем. Вот рецепт этого пирога:

Итак, для того, чтобы приготовить этот пирог нам понадобятся продукты: один стакан муки, один пакетик этого самого пекарского порошка, половина пачки сливочного масла, соли щепотку и где то пол стакана холодной воды.
А для начинки в пирог нам потребуются грибочки свежие, лук и сыр твёрдый. Сыром мы будем покрывать грибную начинку.
Начнём готовить. Муку обязательно просеиваем. Затем всыпаем пекарский порошок, соль в муку. Добавляем водичку и масло (масло необходимо на тёрке потереть). Теперь замешиваем тесто крутое. Даём ему подойти где то пол часа. Пусть полежит в тепле.
А тем временем нам необходимо грибочки промыть, порезать, обжарить. Жарим до готовности.
Затем уже раскатываем тесто, делаем любую произвольную форму пирогу. Выкладываем начинку грибную и сверху натираем сыром.
В духовочку ставим пирог и выпекаем его около полу часа. Духовка должна быть нагрета не выше! 180 градусов.
Пирог с грибами очень хорош, пока горячий или тёплый.
Кушайте на здоровье.