Как приготовить салат с сардинами?

Блюдо быстрого приготовления, оригинальное и к тому же обладающее малым количеством калорий. Очень хорошо подходит в качестве закуски, как к семейному, так и к праздничному столу и вполне достойно занять место в семейной копилке рецептов.

Ингредиенты:

Картофель — три штуки;
Морковь — две штуки;
Сардины, консервированные в масле — 1 банка;
Лук репчатый — одна головка крупная;
Зеленый горошек — одна банка;
Свекла — две штуки;
Соленый огурец — четыре штуки;
Соль и майонез.

Процесс приготовления:

Необходимо картофель, свеклу и морковь отварить в кожуре. После того как овощи остынут надо очистить их от кожуры и порезать мелкими кубиками. Лук репчатый почистить и мелок порезать и добавить к овощам. Огурцы соленые или маринованные надо порезать мелкими кубиками. Банку с сардинами надо открыть и слить лишнюю жидкость, убрать косточки из рыбы и размять аккуратно все вилкой.

Формирование салата. По центру блюда выложить размятую рыбу, затем в виде лепестков выложить свеклу, картофель, горошек, морковь, лук и огурцы. Слои нужно выкладывать, чередуя цвета, чтобы красиво и аппетитно смотрелось. Сверху нужно сделать сеточку из майонеза.

Приятного аппетита!