Как выбрать посуду для коктейля?

По большому счету, коктейли можно подавать в любой посуде, но красота самого напитка будет в большей степени зависеть от того, в какую посуду его налили. Чаще всего рекомендуется не наливать коктейли в изделия из цветного стекла, поскольку они ухудшают вид напитка. Но и это еще не все, поскольку почти все стакана, рюмки и бокалы разработаны под свои, определенные напитки.

Перед тем как использовать посуду для коктейля, ее нужно подготовить. Обычно это делают так – берут бокал, держат его над горячей водой, чтобы стекло бокала запотело, и после этого протирают посуду льняной тканью, совершая круговые движения.

Например, в хайбол следует наливать освежающие холодные напитки, которые долго пьют, благодаря большим объемам.

Бокалы для коктейля предназначены для крепкого напитка или коктейля с сильно выраженным привкусом.

Круглые бокалы, похожие по форме на большую коньячную рюмку подходят для экзотических напитков, для напитка круст и для тех напитков, которые пьют с колотым льдом.

Фужеры для шампанского используются либо для аперитивов с шампанским, либо для любого коктейля, например, для коктейля «Kir Royal» (Королевский Кир).

В широких фужерах предлагаются те коктейли, в составе которых есть шампанское или любой сладкий напиток.

Хотя, к счастью, любой фужер можно заменить другой посудой, например стаканами для физов, хайболов или молочных коктейлей. Если бокал для шампанского не слишком узок, то в нем можно подать дейзи, фраппе или флип.

Кроме стаканов и фужеров, для коктейлей очень важно приобрести также графины, которые должны иметь разную вместимость и форму. Их используют для овощных и фруктовых соков, сливок, сиропов, молока.