Как приготовить косичку с яблоками и маком?

Понадобится любое дрожжевое тесто, опарное или безопрное. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт дрожжевого теста, если же нет, то можно выбрать подходящий рецепт в разделе «Кулинария, рецепты». Из дрожжевого теста будем плести косичку с начинкой. Сделать начинку можно любую – от сладкой до мясной или рыбной.



Что понадобится для приготовления

400 грамм готового дрожжевого теста
Четыре крупных яблока
Пять столовых ложек сахара
Яичный желток
Немного мака для присыпки
Сливочное масло для смазывания противня
Растительное масло для разделки теста


Приготовление

Яблоки нарезать некрупными кубиками и смешать с сахаром (одну столовую ложку сахара оставить для приготовления сиропа). Тесто разделить на три части. Смазать стол и руки растительным маслом. Из кусочка теста раскатать полоску по длине равную длине противня. Положить в середину начинку и защипать края. Так работать с каждым кусочком теста.

Когда все будет подготовлено к плетению косички, противень застелить пергаментом, смазать его маслом. На столе из полосочек теста сплести косичку, слепив их в начале и в конце, чтобы при выпекании косичка не разделилась. Переложить на противень, дать немного подняться тесту, смазать желтком (его развести с водой или с молоком), посыпать маком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается косичка около часа. Незадолго до готовности смазать сиропом (развести столовую ложку сахара со столовой ложкой воды).