Что собой представляет омуль?

Омуль относится к промысловым рыбам, семейство лососёвых род сиговых имеющих ареал обитания в прибрежных водах Северного Ледовитого океана, в озёрах и реках Сибири от Таймыра до Байкала.

Размеры морского омуля могут достигать более шестидесяти сантиметров при весе порядка трёх килограмм, но остальные подвиды омуля в основной своей массе обладают значительно более мелкими размерами и весом до восьмисот грамм.

Омуль является проходной рыбой, проводя большую часть своей жизни в солёных водах Северного Ледовитого океана. Половозрелым омуль становится примерно к семи-восьми годам жизни, поднимаясь в сентябре-октябре по впадающим в океан рекам на нерест и возвращаясь в океан после нереста. Местами для нереста омулю служат реки от рек Северной Канады и Аляски до реки Вельты расположенной западнее Печоры. Водится омуль также и в Обской губе, но в саму Обь не заходит.

Различается летний с июня по июль ход омуля и осенний, когда поздно созревающие зашедшие в реку рыбы мечут икру, которой предстоит зимовать до следующего года. Морской омуль отличается от задержавшегося в реке значительной жирностью и полностью пустым кишечником. Пищей морскому омулю в море служат крупные ракообразные, мизиды, бокоплавы, мальки полярной трески, корюшки, сиговых, молодью бычков. При наличии высокой концентрации планктона омуль начинает преимущественно питаться планктонными рачками.