Как приготовить экономные котлеты?

В наше кризисное время любой человек стремится на чем-нибудь сэкономить. Я предлагаю вам рецепт очень простых в приготовлении и в то же время экономных котлет. Эти котлеты по вкусу практически не отличаются от обычных котлет и их с удовольствием будет есть вся ваша семья. Попробуйте и вы убедитесь!

Экономные котлеты
Для приготовления котлет вам понадобится:
Мясо для фарша – 600-700 гр.
Гречневая крупа – 2 стакана
Репчатый лук – крупная 1 луковица
Чеснок – по вкусу 3-5 зубков
Яичный белок – 1 шт.
Соль, перец, зелень по вкусу
Мука или сухари для панировки котлет
Любое растительное масло для обжаривания

Приготовление:
Мясо измельчить с помощью мясорубки, добавив лук, чеснок и зелень.

Гречневую крупу перебрать, всыпать в кастрюлю, добавить воды и варить до готовности.

Остывшую кашу пропустить через мясорубку. По желанию количество гречневой крупы можно увеличить или уменьшить, все зависит от того какой вкус вы захотите получить.

Смешать перекрученную кашу и мясной фарш и добавить яичный белок.

В полученную массу добавить соль, перец и хорошо вымешать.

Сформировать котлеты и обваливая каждую в муке или панировочных сухарях, обжарить на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.