Как приготовить морковные блинчики?

Копилочка рецептов овощных блинчиков и оладьев пополняется еще одним рецептом. На этот раз предлагаются морковные оладьи. Очень вовремя, летом не тянет на сытные дрожжевые оладьи или блины, хочется чего-то более легкого и для желудка, и в приготовлении.



Что понадобится из продуктов

300 мл. молока
150 грамм муки
100 грамм овсяных хлопьев
150 грамм тертой морковки
Два яйца
Соль по вкусу (ориентировочно – неполная чайная ложка)
Растительное масло


Приготовление

Блинчики можно сделать или острыми, с добавлением имбиря, различных специй, перца и соли или же сладкими. Тогда нужно к указанным в рецепте продуктам добавить чуть соли, сахар по вкусу, из пряностей – корица и мускатный орех, ванильный сахар.

Овсяные хлопья измельчить, залить теплым молоком. Дать постоять с полчаса, затем добавить яйца, тертую морковку, муку и в зависимости от выбранного варианта или сахар или соль и соответствующие пряности. Оставить тесто еще минут на пятнадцать.

В сковородку налить немного растительного масла, хорошо прогреть. Налить тесто, выпекать на среднем огне как обычные блинчики. Из этого количества продуктов получается 20 – 25 штук. Подавать с острым соусом или со сметаной. К сладким блинчикам подойдет любое варенье.