Как приготовить рагу из овощей и сосисок?

Из обыкновенных сосисок можно быстро и просто приготовить необыкновенно вкусную подливку. Подойдет она к чему угодно – макаронам, кашам, картофелю, и просто так, со свежим хлебом будет очень вкусно.



Что понадобится из продуктов

Шесть – семь сосисок
Два – три красных болгарских перца
Три помидора
Растительное масло
Соль, перец, приправы по вкусу
Два – три зубчика чеснока
Пучок укропа
Три чайных ложки томатной пасты
Щепотка сахара (не обязательно)
Приправы и специи по вкусу


Приготовление

Сосиски режутся произвольно – кружочками, полосочками или просто разрезаются вдлину на несколько частей. В сковородке разогревается растительное масло, выкладываются сосиски, добавляются любимые приправы. Пока сосиски подрумяниваются, мы успеем нарезать болгарский перец брусочками. Как только сосиски обжарятся, положить перец, теперь нужно нарезать помидоры меленькими кубиками, измельчить чеснок и укроп.

К обжаренным сосискам и перцу добавляем помидоры, томатную пасту, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим минут десять. В конце приготовления приправляем чесночком, посыпаем укропом и оставляем еще на несколько минут на слабом огне. Ко всем перечисленным овощам можно добавить репчатый лук, его выкладывать в сковородку после сосисок.