Как приготовить тыквенное печенье?
Идет тыквенный сезон, самое время готовить полюбившиеся блюда из этого полезного овоща и пробовать новые. Предлагаю рецепт яркого, красочного печенья с тыквой, легкого и очень быстрого в приготовлении.
Необходимые продукты
Стакан сахара
200 грамм очищенной тыквы
Два яйца
100 грамм маргарина
Два стакана муки
Чайная ложка разрыхлителя
Приготовление
Тыкву нарезать кусочками и запечь в духовке. Когда станет мягкой просто размять вилкой или измельчить миксером на малых оборотах. Разминать тыкву нужно еще горячей, когда остынет она будет разминаться на крупные кусочки, а нам нужны кусочки маленькие. В пюре измельчать не нужно – в печенье на так ощущается вкус тыквы и тесто плохо поднимается.
Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Миксером взбиваем яйца с сахаром, добавляем тыкву, растопленный и охлажденный маргарин, перемешиваем смесь и всыпаем муку. Быстро вымешиваем тесто, оно получается по густоте как тесто на оладьи. Столовой ложкой выкладываем тесто на смазанный маслом противень и ставим в горячую духовку. Выпекаем 10 – 12 минут при температуре 180 градусов. Как только печенье начнет подрумяниваться, оно готово.
Необходимые продукты
Стакан сахара
200 грамм очищенной тыквы
Два яйца
100 грамм маргарина
Два стакана муки
Чайная ложка разрыхлителя
Приготовление
Тыкву нарезать кусочками и запечь в духовке. Когда станет мягкой просто размять вилкой или измельчить миксером на малых оборотах. Разминать тыкву нужно еще горячей, когда остынет она будет разминаться на крупные кусочки, а нам нужны кусочки маленькие. В пюре измельчать не нужно – в печенье на так ощущается вкус тыквы и тесто плохо поднимается.
Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем. Миксером взбиваем яйца с сахаром, добавляем тыкву, растопленный и охлажденный маргарин, перемешиваем смесь и всыпаем муку. Быстро вымешиваем тесто, оно получается по густоте как тесто на оладьи. Столовой ложкой выкладываем тесто на смазанный маслом противень и ставим в горячую духовку. Выпекаем 10 – 12 минут при температуре 180 градусов. Как только печенье начнет подрумяниваться, оно готово.