Как испечь линцер-торт?

Популярный австрийский торт. Сам рецепт был изобретен триста лет назад. Окончательный вариант был предложен Иоганном Конрадом Фогелем, баварским кондитером, поселившимся в Линце. Для приготовления торта нам нужно:

двести граммов сахарной пудры;
двести граммов сливочного масла;
три яйца;
половинка лимона;
чайная ложечка корицы и немного гвоздики;
сто тридцать граммов лесных орешков или миндаля (молотого);
сорок граммов тертого миндаля;
вафли;
двести граммов муки;
пакетик разрыхлителя;
сто пятьдесят граммов джема из красной смородины;
одно яйцо;
ваниль;

Взбиваем специи, сахарную пудру, ваниль и масло, по одному добавляя яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем через сито несколько раз. Соединяем муку с лесными орехами и миндалем и осторожно вбиваем в масло. Из двух третей полученной массы делаем основание для торта, потом выкладываем вафли, сверху смазываем джемом. Остальную массу кладем в кондитерский мешочек и украшаем верх тортика и его бока. Кисточкой смазываем торт взбитым яйцом и украшаем тертым миндалем.
Выпекаем в духовке 60 мин (прогрев средний).