Как приготовить вкусный шницель из индейки с салатом?

Многим известно, что мясо индейки считается одним из наиболее диетических продуктов, поэтому хозяйки любят его использовать в приготовлении различных блюд.

Ингредиенты:

Картофель – один килограмм;
Лайм – одна штука;
Перец чили – один стручок;
Лук репчатый – одна головка;
Имбирь – небольшой кусочек, примерно в два сантиметра;
Яйцо – две штуки;
Уксус винный – три столовых ложки;
Масло растительное – две столовые ложки;
Шницели из мяса индейки – четыре штуки по двести граммов;
Сахар, перец и соль;
Арахис – семьдесят пять граммов;
Сухари панировочные – семьдесят пять граммов;
Мука – три столовых ложки;
Масло топленое – четыре столовых ложки;
Огурец свежий – одна штука.

Процесс приготовления:

Сначала надо приготовить салат. Для этого надо картофель сварить в кожуре, потом очистить, затем нарезать кружками и сложить в салатник.
Отдельно приготовить соус. Для этого лук надо обжарить, влить один стакан воды, добавить уксус, положить нарезанный стручок чили (зернышки надо убрать), туда же добавить сок лайма и его цедру. После этого добавить нарезанный имбирь, присолить и поперечить, добавить сахарку и дать потомиться несколько минут. Потом эту смесь вылить на картофель и дать ему постоять около часа.

А теперь переходим к приготовлению шницелей. Каждый шницель надо нарезать еще на три части. После этого надо приготовить панировку, для этого арахис, мелко изрубленный надо смешать с сухарями. Сначала шницели надо обмакнуть в муку, потом во взбитом яйце, а уже потом в панировке. После этого шницели можно обжаривать на сковороде в масле до полной их готовности.

Выложить картофель и шницель и добавить нарезанный свежий огурец.

Приятного аппетита!