Как приготовить очень вкусные печёные пироги?
Этот рецепт достался мне от моей бабушки. Пирожки получаются необыкновенно вкусными, к тому же их очень легко и быстро готовить. Начинку можно брать абсолютно любую. Побалуйте своих близких!Печёные пироги
Для теста вам понадобится:
Молоко – 0,5 л
Сметана – 0,5 л
Яйца – 5-6 шт.
Сахар – 2 стакана
Дрожжи – 100 гр.
Маргарин – 250 гр.
Мука – 2 кг плюс полстакана на подсыпку при замешивании теста
Приготовление:
Подогреть полстакана молока и развести в нём дрожжи. Добавить стакан сахара и муки столько, чтобы вышло тесто как на оладьи. Поставить подойти.
Взбить яйца с остальным сахаром.
Вскипятить стакан молока и заварить им 2 жмени муки. Это опара.
В опару добавить все ингредиенты: маргарин, взбитые яйца, подошедшие дрожжи, сметану. Замесить тесто, добавляя муку.
Когда тесто почти замешено добавить в него 2 ст. ложки растительного масла.
Замешенное тесто оставить подходить в тёплом месте. Как только тесто хорошо подойдёт можно разделывать пирожки. Начинку брать любую.
Вылепленные пирожки выкладывать на противень, смазанный растительным маслом и оставить для расстаивания. Как только пирожки увеличатся в объёме их можно выпекать.
