Как приготовить капустный торт?

Капустный торт придется по вкусу не только любителям постных и овощных блюд. От его нежного вкуса придут в восторг даже капризные гурманы. Как же приготовить капустный торт?

Для теста потребуется:
- 5 куриных яиц,
- половина стакана свежего молока,
- полтора стакана муки,
- небольшое количество соли.

Готовое тесто получается похожим на тесто для оладий.
Капустные листья для будущего торта готовят как для голубцов. Их немного отваривают и срезают утолщения в основании каждого листа либо слегка его отбивают.
Каждый лист обмакивают в приготовленное тесто-кляр, затем обжаривают его с каждой стороны в растительном масле. Готовые листья укладывают друг на друга, промазывая их майонезом, смешанным с измельченными грецкими орехами и размятым чесноком.
Чем больше листьев будет обжарено, тем более высоким получится торт. Края готового блюда подравнивают, верхний лист посыпают измельченными обрезками обжаренных капустных листьев и промазывают также майонезом с чесноком и орехами.
Это блюдо рекомендуется готовить заранее, чтобы торт успел настояться.