Какую опасность могут таить в себе сухофрукты?

Сегодня прилавки магазинов изобилуют всевозможными орехами и сухофруктами, известными своими полезными свойства. Однако, недавно учеными было выяснено, что они могут быть опасны.

Эти продукты могут поспособствовать проникновению в организм человека афлатоксина. Дело в том, что при неправильном хранении и переработке сухофрукты и зерновые заражаются грибком аспергилой, вырабатывающей этот самый афлатоксин.

В свою очередь, афлатоксины, попав в организм человека, вызывают токсическое поражение печени и перерождение клеток в раковую опухоль.

Также известно, что это вещество подавляет иммунные силы организма. Поэтому специалисты предлагают перед покупкой внимательно присмотреться к лакомству, нет ли на нем следов плесени.