Картофель в апельсиновой глазури, как готовится?

Блюдо необычное, неординарное. Идеальный гарнир для любой рыбы и к мясу курицы. Готовится в духовке и очень быстро.

Из продуктов потребуются: картофель среднего размера в количестве четыре штуки, один апельсин, две ложки сахара, масло сливочное, соль, перец молотый и сухая сладкая паприка.

Готовим блюдо: картофель запекается в этом рецепте отдельно, а соус готовится так же отдельно в сотейнике. Картофель нужно почистить, вдоль на две половинки разрезать. Сделать выпуклой части надрезы не до конца. Картофель выкладываем в форму огнеупорную, которую смазываем маслом сливочным предварительно. Плоской частью картофель выкладываем в форму, солим, перчим и растопленным маслом сливочным обильно смазываем. Запекаем в духовке, часто часто смазывая кисточкой картофель маслом.

Тем временем варим пять минут соус: сок из апельсина давим, с сахаром смешиваем, цедру тоже добавляем. Загустевшим соусом поливаем картофель и запекаем ещё пару минут. Получается чудесная хрустящая корочка с ароматом апельсина.
Приятного!