Как приготовить сырный французский хлеб?

Хлеб готовится очень быстро. Опаре подходить не нужно, тесто сразу же раскатывается в лепешки, которые подходят всего за полчаса. Еще немного подождать пока испечется хлебушек – и вкусная, свежая выпечка у вас на столе.

Что понадобится для приготовления

25 грамм свежих дрожжей
Примерно 400 грамм муки
100 – 150 грамм сыра
250 мл. воды
По чайной ложке сахара и соли
Столовая ложка растительного масла

Приготовление

Дрожжи растворить в теплой водичке, добавить соль и сахар, размешать до полного растворения. Накрыть и оставить минут на десять, чтобы дрожжи активировались. Затем добавить тертый сыр, просеянную муку. Вымесить тесто, в конце замеса влить ложку растительного масла. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Раскатать его в продолговатую лепешку, ножом поперек сделать глубокие надрезы (но насквозь не прорезать), выложить на смазанный маслом противень. Накрыть, оставить в теплом месте для подъема на полчаса.
Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса до появления румяной корочки.