Как приготовить клюквенный мусс с манной крупой?

Что понадобится для приготовления
Стакан свежей или замороженной клюквы
Стакан сахара (по вкусу)
Три столовых ложки манной крупы
Приготовление
Клюкву вымойте, положите в эмалированную кастрюльку и разомните деревянной ложкой или толкушкой. Влейте треть стакана холодной кипяченой воды, процедите через марлю. Получившийся клюквенный сок поставьте в холодильник.
Выжимки от ягод (жмых) залейте тремя стаканами воды, поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения и кипятите пять минут. Процедите, получившийся отвар снова закипятите и тонкой струйкой введите манную крупу. Сразу же размешайте и варите как обычную манную кашу. Через 20 минут добавьте сахар, как только каша закипит – снимите ее с огня и дайте немного остыть.
Во фруктовую кашу влейте клюквенный сок, взбейте миксером на высокой скорости до получения густой пены. Когда масса увеличится примерно в два раза, разлейте мусс по формочкам и уберите в холодильник.
Мусс можно давать деткам начиная с 10 месяцев.