Рецепт уникален своей простотой. Коржи пекутся в считанные минуты, а хранить торт можно неделю в холодильнике, он не только не испортится, но и станет ещё вкуснее.

Измельчаем ножом на доске разделочной двести грамм масла, добавляем сахара стакан, муки триста грамм и два крупных куриных яйца. В итоге получаем красивое, мягкое, нежнейшее тесто. Очень удобнее все указанные ингредиенты смешивать в кухонном комбайне или миксером, используя специальную насадку.

Тесто аккуратно на равные четыре шарика разделяем, каждый шарик в муке обваливаем и в холодильник на расстойку отправляем. Через 15 минут достаем первый шарик, разминаем его пальцами в плоский, тонкий блинчик на пергаменте. Лист пергамента переносим на противень и выпекаем корж. Внимание: он очень быстро печется и за 5 минут может превратиться в уголек. Температура выпекания коржей +200. Время от 3 до 4 минут.

Коржи по очереди выпекаем, даем им чуток остыть и смазываем своим самым любимым варенье. Собираем торт, сверху тоже вареньем намазываем. Торт с вареньем готов! Храним его в холодильнике или сразу уминаем с чайком.
Приятного!