Можно ли приготовить пиццу с цветной капустой?

Мне кажется, пиццу можно приготовить даже с топором, не говоря уже о таком изумительном ингредиенте, как цветная капуста. Уж если пиццу готовят из фруктов и ягод, то из овощей и подавно надо стряпать эту вкуснятину.
Например, по следующему рецепту:

Пицца с цветной капустой

Для приготовления пиццы вам понадобятся:

Для теста
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 20 г
Соль – по вкусу
Масло сливочное – 135 г

Для начинки
Цветная капуста – 400 г
Орехи грецкие (измельченные) – 50 г
Перец болгарский (сладкий) – 1 шт.
Зелень – по вкусу
Лимонный сок – по вкусу
Майонез – 100 г
Сыр (натертый) – 100 г

Способ приготовления:

Тесто
Чтобы приготовить тесто, сначала порубите до состояния мелкой крошки муку с маслом. Затем добавьте к ним сахар, соль и яйцо и замесите тесто. Скатайте его в шарик, положите в пакет и уберите на полчаса в холодильник.

Начинка
Тщательно помойте цветную капусту и разберите ее на маленькие соцветия. Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Затем смешайте капусту с перцем и полейте лимонным соком. Перемешайте всю овощную массу руками, для того чтобы сок попал на каждый кусочек.

Пицца
По истечении 30 минут достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в тонкий пласт. Затем уложите его в посыпанную мукой форму, и теперь может заполнить его овощной начинкой, которую желательно равномерно разложить по всему тесту.
После этого смажьте верх начинки майонезом (иногда, когда майонез очень густой, я просто смешиваю его сразу с овощами), посыпьте орехами и тертым сыром (как ни странно, но эту пиццу можно делать и без сыра, вкус ее практически ничего не теряет).

Поставьте пиццу выпекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-30 минут.

Приятного аппетита!