Как приготовить тушеную говядину в трех перцах «Светофор»?

Тушёная говядина пользуется заслуженным уважением у любой домохозяйки за свою универсальность. Предлагаемый рецепт тушеной говядины в трех перцах «Светофор» наверняка не будет лишним в вашей копилке кулинарных шедевров.

Продукты для изготовления:

Говядина – примерно триста – пятьсот граммов;
Перец сладкий болгарский разных цветов – по половинке стручка каждого;
Помидорки свежие – две штуки;
Чеснок – два зубчика;
Имбирь – половина чайной ложки;
Молотая паприка – чайная ложечка;
Масло оливковое;
Чили и паприку – по желанию.

Процесс приготовления:

Мясо необходимо нарезать на небольшие кубики и обжарить на разогретой сковородочке, а после этого влить небольшое количество водички и протушить.

Необходимо перчик почистить, а затем нарезать соломочкой и обжарить на сковородочке, но не сильно пережаривать. К перцу добавить имбирь и перетертый чесночок, а также помидоры нарезанные кубиками, все протушить примерно три минуты.

После этого к тушеному мяску добавляем обжаренный перец, добавляем паприку и чили, немного солим и оставляем тушиться еще примерно пять минут, крышечку при этом держим закрытую. Приятного аппетита.