Как приготовить суп-пюре с плавленым сырком и луком?

Предлагаемый суп очень ароматен и обладает нежным и бархатистым вкусом, и который наверняка придётся по вкусу вашим домашним и войдёт в качестве одного из любимых блюд в ваше семейное меню. При этом вкус блюда можно варьировать за счёт используемого в приготовлении мяса, так, с говяжьим бульоном суп приобретает более острые и яркие вкусовые ощущения, а с куриным бульоном вкус супа становиться более мягким.

Ингредиенты:

Горячий бульон – примерно пятьсот или шестьсот миллилитров;
Луковица – три или четыре штуки;
Плавленый сырок – три суповых ложки;
Сахар-песок – щепоточка;
Перец и соль;
Растительное масло;
Мука и греки пшеничные.

Ход приготовления:

Прежде всего, для приготовления этого супа необходимо почистить лук репчатый и меленько его пожарить, после этого нужно пассировать его на сотейничке с добавлением масла растительного. Затем к луку добавить несколько ложек бульона, после того как лук станет мягоньким подсыпать немного сахара-песка, муки и добавить перчик молотый. Еще проварить немного, а после вылить весь бульон, а также плавленый сырок, немного присолить. Суп нужно постоянно мешать, до тех пор, пока плавленый сырок не разойдется. Суп после этого нужно взбить блендером, чтобы образовался суп-пюре. При подаче надо добавить греночки. Приятного аппетита.