Как готовится рыбный суп?

Этот рыбный супчик готовится из рыбного филе или стейков рыбных и морепродуктов. Готовится суп с овощами. Времени на готовку уходит не много. Вот рецепт рыбного супчика.

Нам потребуются для приготовления: двести грамм рыбного филе (стейка), готовый замороженный коктейль (небольшая упаковка на двести грамм), вода очищенная, одна морковь сырая, одна репчатая луковица, немного корня или стеблей сельдерея, две - три картофелины, соль, перец, лавровый лист, паприка, чесночок и масло оливковое.

Воду ставим на огонь, доводим до кипения. Соли и перчим воду, закладываем пару лавровых листиков и обмытое рыбное филе. Варим кусочки рыбы на слабом огне, а тем временем займёмся приготовлением овощей.
Картофель и морковь чистим, нарезаем на небольшие кусочки, лук тоже чистим и нарезаем соломкой. Корень (стебли сельдерея) нарезаем соломкой.
Разогреваем сковороду и наливаем немного оливкового масла. Теперь в сковороду закладываем порезанные овощи и на среднем огне обжариваем их до готовности.
Обжаренные овощи закладываем в суп к рыбке. Продолжаем варить супчик на слабом огне.
Морской коктейль вынимаем из морозилки и не размораживая его закладываем в суп. Варится коктейль буквально пару минут, поэтому уже через пять минут суп можно будет выключать. Добавляем в конце в суп паприку и пропущенный через пресс чеснок.
Вот и всё приготовление. Рыбный ароматный суп готов. К столу он подаётся горячим, со свежей зеленью.
Приятного аппетита!