Как приготовить «Экспресс – рогалики»?

Если к вам неожиданно нагрянули гости, то вы можете прямо у них на глазах приготовить сладкую выпечку. Рогалики, приготовленные из этого теста, чрезвычайно вкусные и воздушные. Они весьма быстро готовятся, поэтому их и назвали «Экспресс-рогалики».

Ингредиенты:

Яйца куриные – четыре штуки;
Молоко – три стакана;
Сахар-песок – один стакан;
Дрожжи сухие – три суповых ложки;
Соль – одна щепотка;
Мука – примерно полтора килограмма.

Порядок приготовления:

Из предложенных продуктов получается большое количество теста, поэтому данный рецепт можно поделить на половину или даже на четверть.

В просеянную муку добавить сухие дрожжи и размешать. Молоко необходимо немного подогреть, чтобы оно было теплым, только не горячим. После этого молоко нужно аккуратно влить в муку с дрожжами и перемешать, добавить сахар-песок, соль. В мисочку вбить яйца и взбить их и вылить к муке и остальным ингредиентам. После этого тесто хорошо вымесить и раскатать в круглый плоский пласт, толщиной примерно полсантиметра и порезать на сегментики, после этого можно положить начинку, а можно и без нее сформировать рогалики. Рогалики выложить на смазанный маслом противень и прикрыть пленочкой, дать подняться, примерно тридцать минут, после этого промазать взбитым яйцом и запечь до янтарной корочки при ста восьмидесяти градусах. Приятного аппетита.