Как приготовить запеченные тефтели на ананасе?

Хотите удивить гостей экзотическим блюдом? Мясные тефтельки, запеченные на колечках кисло – сладкого ананаса, обязательно произведут эффект – они и выглядят необычно и гарантируют неожиданное вкусовое сочетание.



Необходимые продукты

Банка консервированного ананаса (колечками)
500 грамм мясного фарша
Два зубчика чеснока
Одно яйцо
Одна луковица
Два – три ломтика белого хлеба
Одно кисло – сладкое яблоко
Пучок петрушки
Соль, специи и приправы по вкусу
Растительное масло


Приготовление

Луковицу мелко нарезать, обжарить в масле до прозрачности. Ломтики хлеба размочить в молоке, слегка отжать. Мелко порубить петрушку. Яблоко очистить от кожицы, натереть на мелкой терке. Смешать фарш с яйцом, хлебом, луком, яблоком, зеленью, измельченным чесноком, посолить и поперчить, добавить приправы. Хорошо вымешать.

Кружочки ананаса достать из банки, обсушить полотенцем. Смазать противень маслом, разложить колечки ананаса, в серединку каждого положить небольшую тефтельку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 20 – 25 минут до готовности тефтелей. Чтобы они не подгорели, в начале запекания минут на 10 противень прикрыть фольгой. В качестве соуса прекрасно подойдет натуральный йогурт или готовый соус чили (сладкий).