Какое растение называют сметанное яблоко?

У сметанного яблока на самом деле есть еще два названия – Аннона колючая и Сауасеп. Свое название, сметанное яблоко получило, скорее всего, из-за своих плодов, мякоть которых напоминает сметану или вату.

Плоды сметанного яблока растут на девятиметровом дереве с ароматными и гладкими листьями, которые даже блестят на солнце. Сверху листья дерева окрашены в темные зеленые оттенки, а снизу они более светлые. Вес каждого сметанного яблочка может достигать от четырех до семи килограмм, в ширину каждый плод вырастает до 15 сантиметров, а в длину от десяти до тридцати пяти. Недозрелые яблоки имеют темно-зеленую кожицу с небольшими толстыми шипами, а созревая, плод становится светлее и приобретает желтоватый оттенок. Мякоть сметанного яблока действительно по виду и консистенции напоминает вату, окрашена в кремово-белый цвет.

Конечно, в наших родных краях такого растения не встретишь. Растет сметанное яблоко на Багамских островах, и на континентах Карибского бассейна. Его выращивают в Австралии, Индии, и Южном Китае. Используют у этого растения в пищу только мякоть, которую в свежем виде добавляют в десерты с сахаром. Из мякоти сметанного яблока делают мороженное, шербет, сироп, торты и желе. Особое распространение сметанное яблоко получило в качестве экстракта, ароматизирующего чай.