Как приготовить джамбалайя?

Джамбалайя — это креольское блюдо, которое готовится на основе риса.

Нам потребуется:

три лавровых листа
два куриных филе
двести пятьдесят граммов колбасы
одна луковица
один зеленый сладкий перец
один черешок сельдерея
четыре зубчика чеснока
2 стакана длиннозернового риса
четыре стакана куриного бульона
черный перец
столовая ложка острого кетчупа
кайенский перец на кончике ножа
соль
две столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Чеснок и лук почистите. Чеснок мелко порубите, а лук нарежьте полукольцами. Мякоть перца и сельдерей порежьте. Колбаски и куриные грудки нарежьте некрупными кусочками.

Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте на нем курицу и колбаски в течение пяти минут.

Положите в сотейник перец, сельдерей , лук и чеснок. Посыпьте приправами, посолите и готовьте пять минут.
Рис тщательно промойте, насыпьте в сотейник и жарьте, постоянно помешивая, две минуты.

Налейте куриный бульон, положите лавровые листики, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте под крышкой двадцать минут.

Добавьте кетчуп, перемешайте и подавайте на стол.