Как приготовить домашний цитрусовый сок?

Хотите наслаждаться вкуснейшим цитрусовым соком, да ещё и приготовленным самостоятельно? Предлагаю рецепт, он не сложный, результат чудесный.

Для приготовления домашнего цитрусового сока нужны четыре крупных апельсина, два лимона средней величины и один лайм (этот ингредиент не обязателен, но он придает необычайную мятную нотку).

Лимоны, апельсины и лайм следует очень хорошо промыть, можно даже мылом намылить и смыть. После обдать горячей водой и ещё раз под проточной помыть, насухо вытереть. Нарезаем цитрусовые крупно, корочки и семена не удаляем, складываем все истекающие соком кусочки в емкость блендера и измельчаем в пюре. Перекладываем пюре в кастрюлю глубокую и заливаем кипяченой остывшей водой (четыре литра воды + полтора стакана сахара).

Размешиваем воду с сахаром и цитрусовым пюре, отставляем в прохладное место на шесть часов. Желательно хотя бы раз в час перемешивать.

Спустя шесть (семь) часов всю массу ещё раз перемешиваем и через сито переливаем в графин. Домашний цитрусовый сок готов! Его можно подавать с кубиками льда, это очень вкусно и не хуже по вкусу, чем магазинный сок.