Как готовить кекс на йогурте с цукатами?

Нереально вкусный кекс, настоящее искушение для сладкоежек! Готовить не сложно и времени на выпечку не так много уходит.

Нужны следующие продукты: неполный стакан сахарного песка, два куриных яичка, сто граммов масла сливочного и один стакан клубничного йогурта, десять граммов разрыхлителя и два стакана муки пшеничной. Цукаты любые, какие только сможете найти и какие предпочитаете видеть в готовой выпечке, подходят вишня, финики, инжир и курага. Можно просто сушеные кусочки ананаса добавить.

Готовим кекс: все очень просто, замешиваем тесто, оно получается не густое, как магазинная не жирная сметана. Выливаем в формочку тесто (силиконовая подходит) и запекаем. Сухофрукты закладываем на процессе замеса теста. Выпекать такой кекс на йогурте нужно при температуре +180 градусов.

Совет: каждый раз покупайте разные йогурты, вкус у кекса будет меняться до неузнаваемости. Идеально подходят клубничный и абрикосовый йогурт.

Приятного!