Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить оладьи из кабачков и овощей?2 июля 2012![]() Что понадобится для приготовления Четыре средних кабачка Две крупных луковицы Две картофелины Большой пучок свежей зелени Несколько долек чеснока 50 грамм сыра (если есть) Два яйца Мука Соль и черный молотый перец Растительное масло для жарки Приготовление Мелко режем лук и чеснок, картофель натираем на мелкой терке. Смешиваем овощи, добавляем мелко нарезанный укроп или петрушку, тертый сыр. Кабачки натираем на крупной терке, отжимаем сок (но не очень сильно), добавляем к остальным овощам и сыру. Вбиваем яйца, вливаем пару столовых ложек растительного масла, тщательно перемешиваем. Начинаем понемногу добавлять муку, всыпаем крахмал и сразу же размешиваем. Масса должна получиться по консистенции как тесто на густые оладьи. Если хотите чтобы оладьи получились пышными – добавьте половину чайной ложки соды (обязательно погасите уксусом!). В последний момент добавьте соль и молотый перец. Дайте постоять тесту минут пять, и выпекайте оладьи. На сковородку налейте немного масла, выложите по столовой ложке теста, на небольшом огне подрумяньте низ. Переверните, поджарьте с другой стороны. Подавайте с любым соусом или со сметаной. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить оладьи из кабачков и овощей?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |