Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить гратен с кабачками?21 июля 2012![]() Что понадобится для приготовления Килограмм кабачков Три яйца 150 грамм твердого сыра 200 мл. нежирной сметаны Соль и специи, молотый черный перец – все по вкусу Щепотка мускатного ореха (по желанию) Приготовление Кабачки для гратена лучше брать молоденькие, с тонкой кожицей. Если кожица уже успела загрубеть, то ее лучше срезать. Также подойдут и цуккини. В просторной кастрюле доведите воду до кипения, посолите по вкусу. Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно в сантиметр. Опустите их в кипящую воду, держите три минуты. Достаньте шумовкой и выложите в дуршлаг чтобы стекала вода. Взбейте три яйца, добавьте сметану, 100 грамм тертого на мелкой терке сыра, приправьте специями, подсолите. По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха. Хорошо перемешайте. Кабачки выложите в форму для запекания, залейте подготовленной заливкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. через полчаса достаньте, посыпьте верх оставшимся сыром и подержите в духовке еще пять минут. Как только сыр расплавится – доставайте. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить гратен с кабачками?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |