Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить суп из тыквы с беконом?3 августа 2012![]() Что понадобится для приготовления 300 грамм мякоти тыквы ярко-оранжевого цвета Баночка консервированных помидоров в собственном соку (450 грамм) Одна луковица Две дольки чеснока 100 мл. сухого белого вина Две веточки тимьяна (или сушеный тимьян) Две столовых ложки растительного масла Соль, черный молотый перец, паприка - по вкусу Тонкие ломтики копченого бекона (если есть) Приготовление Мелко нарежьте лук и чеснок. С тыквы срежьте кожуру, удалите серединку с волокнистыми семенами. Мякоть нарежьте кубиками. В сковородке или в толстостенной кастрюле разогрейте две столовых ложки растительного масла. Обжарьте в нем лук до прозрачного цвета, добавьте тимьян и кусочки тыквы. Через 7-8 минут, когда овощи уже обжарятся, влейте вино, накройте крышкой и на небольшом огне тушите десять минут. Затем веточки тимьяна убрать, добавить помидоры вместе с соком. Дайте овощам закипеть, перелейте в блендер, измельчите в пюре. Если суп получился очень густым, долейте воды или бульона до нужной консистенции. Снова поставьте на огонь, посолите и поперчите, приправьте молотой паприкой. Бекон подсушите на сухой сковороде. Раскрошите в каждую тарелку или подайте к супу целый ломтик бекона. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить суп из тыквы с беконом?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |