Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить запеканку из рыбы с овощами?19 августа 2012![]() Что понадобится для приготовления 400 грамм рыбного филе Две крупных луковицы Один крупный болгарский перец 500 грамм картофеля 500 грамм кабачков 150 мл. рыбного или овощного бульона 150 мл. сухого белого вина 400 грамм свежих или консервированных помидор 50 грамм сливочного масла Две столовых ложки муки Столовая ложка паприки Соль и специи по вкусу Немного растительного масла Приготовление Лук нужно нарезать кольцами, сладкий перец – крупными кусками. Разогреть в сковородке сливочное масло и обжарить в нем овощи до размягчения. Пока овощи жарятся, чистим картофель и режем его крупными кубиками. Добавляем к овощам. Обжариваем минут 5-7. Кабачки очищаем от кожицы, режем кружочками и тоже добавляем в сковородку. Обжариваем еще пять минут при помешивании. Добавляем к овощам растительное масло, паприку. Муку разводим в бульоне или в воде, вливаем к овощам. Через пять минут добавляем 150 мл. вина, нарезанные помидоры, зелень и доводим до кипения. По вкусу заправляем специями и солью. Тушим на слабом огне 15 минут. Затем добавляем рыбное филе, выкладываем все в форму и ставим в духовку. Запекаем 25-30 минут и подаем с гарниром из рассыпчатого риса. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить запеканку из рыбы с овощами?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |