Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как готовится картофельная мусака?20 августа 2012![]() Что понадобится для приготовления (пропорции произвольные) Мясной фарш (смешанный или говяжий, свиной) Картофель Сладкий болгарский перец Репчатый лук Свежие помидоры Острый стручковый перец Соль и специи по вкусу Растительное масло Приготовление Картошку нужно почистить и разрезать не очень толстыми кружочками. Выложить в сковородку с разогретым растительным маслом и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Лук нарезать крупными кубиками, острый стручковый перец режем колечками. Лук обжариваем в том же масле, в котором жарили картошку. Через несколько минут добавляем колечки острого перца. Когда овощи немного обжарятся, выкладываем фарш и сразу же перемешиваем его с луком. Обжариваем до изменения цвета фарша (он должен посветлеть). В почти готовый фарш добавляем нарезанные кубиками помидоры (кожицу нужно снять). Довести до готовности, посолить и приправить специями. В форму для запекания выкладываем слой картофеля, слой фарша, нарезанный сладкий перец кружочками. Слои повторяем. Добавляем 100 мл. теплой воды (ее подсолить) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 25-30 минут. Подаем горячей или остывшей. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как готовится картофельная мусака?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |