Кулинария:Как приготовить грибной штрудель?

22 августа 2012
Как приготовить грибной штрудель? Предлагаемый вашему вниманию рецепт замечательно вкусной домашней выпечки с шампиньонами и белыми грибами вполне можно быстро и без особенных затрат времени приготовить из уже готового, купленного в магазине слоеного теста, ну а при желании подобное тесто можно также приготовить самостоятельно, но данный вариант подойдет только для хозяек, которые просто обожают готовить и все предпочитают делать сами.

Для приготовления грибного штруделя вам будут нужны такие продукты: 600 граммов готового слоеного теста, один килограмм свежих шампиньонов, четыре довольно больших головки репчатого лука, одна горсть сушеных белых грибов, одно куриное яйцо, одна столовая ложка сливочного масла, три столовых ложки растительного масла, а также перец и соль по вкусу.

Сушеные белые грибы необходимо предварительно залить холодной водой и дать им постоять в течение суток, после чего всю воду следует слить, а грибы порезать соломкой. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Шампиньоны вымыть и обсушить, отделить шляпки и порезать ломтиками средних размеров, ну а ножки порезать небольшими кубиками.
На разогретом в сковороде растительном масле обжаривать вначале лук, а затем к нему добавить и грибы обоих видов, посолить и поперчить содержимое сковородки и готовить на среднем огне до тех пор, пока практически вся жидкость не испарится.
Слоеное тесто нужно раскатать в прямоугольник и в его центр выложить начинку из обжаренных грибов с луком, скрепить сверху над этой начинкой края теста и защепить. Выложить штрудель на смазанный сливочным маслом противень швом книзу и дать ему постоять минут 15, после чего смазать взбитым яйцом и местами наколоть вилкой. Выпекать около получаса при температуре духовки 180 градусов.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить грибной штрудель?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта