Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить яблочные оладьи без яиц?21 сентября 2012![]() Что понадобится для приготовления 500 мл. кефира Чайная ложка соды 250-300 грамм муки Четыре – пять столовых ложек муки Половина чайной ложки соли Два – три крупных яблока Растительное масло (рафинированное) для жарки оладьев Приготовление Наливаем кефир в миску или в кастрюльку, добавляем соду. Размешиваем и ждем пока кефир перестанет пузыриться – должна пройти реакция погашения соды. Можно сделать иначе – погасить соду уксусом и вылить в кефир. Добавим соль и сахар, снова размешаем. Постепенно будем подсыпать муку, сразу же размешивая тесто венчиком или миксером. Тесто должно получиться достаточно густое. Возможно, муки понадобится больше – это зависит от жирности и густоты кефира и качества муки. В итоге тесто должно иметь такую консистенцию, чтобы оно медленно стекало с ложки, а не выливалось с нее. Добавим в тесто нарезанные кубиками яблоки. Перемешаем и дадим тесту немного постоять. Разогреваем в сковородке масло, выкладываем столовой ложкой тесто. На небольшом огне обжариваем оладьи с двух сторон до румяного цвета. Подаем со сметаной, вареньем, медом. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить яблочные оладьи без яиц?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |