Как готовятся яблочные оладьи с мёдом?

На дворе конец лета, в продаже можно найти и сочные яблочки и ароматный медок. Предлагаю приготовить необычные яблочные оладьи с мёдом, вот рецепт:

Нам понадобятся три четыре крупных яблочка, три ложки сахара, ванильный сахарок, соды одна треть чайной ложки, два яичка, мука и чуток соли. Масло сливочное или же растительное (жарить будем на масле).

Яблоки нам необходимы для теста, поэтому мы их моем и срезаем шкурку. Теперь на тёрке натираем, сахаром посыпаем и яйца вбиваем в наши тёртые яблочки. Соду добавляем, ванильный сахар, совсем немного соли и теперь добавляем муку. Всыпаем её по немного, тесто должно быть вязким, но всё таки не крутым. В идеале тесто должно густую сметану напоминать, но не однородную по консистенции (всё таки в тесте присутствуют тёртые яблочки).

Попробуйте тесто для оладьей на сладость, при необходимости сахара ещё добавьте.
Сковородку ставим на огонь, щедрый кусок сливочного масла отправляем таять на сковородку, если нет масла, то можно налить растительного масла. Но на сливочном масле - яблочные оладьи особенно хороши!
Жарим небольшие оладьи (штук по пять на один заход).

Подаём яблочные оладьи с ароматным свежим медком!
Приятного аппетита!