Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить мексиканский куриный суп?20 октября 2012![]() Что понадобится для приготовления Два куриных окорочка Две луковицы Две небольших морковки Два черешка сельдерея Две дольки чеснока 400 грамм помидоров в собственном соку (или свежие помидоры) Баночка консервированной красной фасоли 200 грамм консервированной кукурузы Соль и черный молотый перец по вкусу Чайная ложка молотого перца чили По четверти чайной ложки орегано и зиры Растительное масло Приготовление Куриное мясо заливаем двумя литрами холодной воды, кладем несколько горошин черного перца, один лавровый листик и солим по вкусу. Даем закипеть на сильном огне, уменьшаем пламя. Пену снимаем. Варим до готовности мяса (примерно полчаса). Лук, сельдерей и морковь нарезаем небольшими кубиками, обжариваем в масле вместе с молотым чили, орегано и зирой. Когда овощи станут мягкими, кладем чеснок и продолжаем обжаривать еще с минуту. Вливаем размятые помидоры вместе с соком, готовим пять минут. Курицу из бульона достаем. Перекладываем в бульон содержимое сковородки, добавляем фасоль, кукурузу. Доводим до кипения. Мясо отделяем от костей и тоже добавляем в суп. Приправляем зеленью, варим пять минут и снимаем с огня. Даем настояться. Подаем суп, посыпав его мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить мексиканский куриный суп?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |