Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как приготовить острый овощной суп?23 октября 2012![]() Что понадобится для приготовления Литр овощного или куриного бульона (или воды) 800 грамм помидоров в собственном соку Одна луковица Один сладкий болгарский перец 150 грамм крупы киноа (можно рисом заменить) Небольшой перчик чили Четыре дольки чеснока По половине чайной ложки молотой зиры и кориандра Четверть чайной ложки молотого перца чили Один авокадо Соль по вкусу Растительное масло Приготовление В толстостенной кастрюле подогреваем две столовых ложки масла, обжариваем в нем кубики лука. Добавляем нарезанный сладкий перец, обжариваем еще пять минут. Кидаем все специи, перчик чили, измельченный чеснок и жарим минуту. Вливаем в овощи бульон, размятые томаты вместе с соком. Даем закипеть и всыпаем киноа или рис (риса возьмите меньше). Снова даем супу закипеть, варим до готовности крупы (минут 20-25). При подаче добавляем кубики авокадо, сметану и приправляем соком лимона или лайма. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить острый овощной суп?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |