Интересно знать
В поисках ответов {online} Поиск на сайте |
Кулинария:Как готовится ананасовый торт-мороженое?24 октября 2012![]() Итак, для приготовления такого вкуснейшего домашнего холодного десерта, как ананасовый торт-мороженое вам будет необходимо взять следующие составляющие: одна банка консервированных ананасов (ну или то же количество свежего ананаса), три яичных белка, 200 граммов сахарного песка, примерно 500-600 миллилитров жирных сливок, а также 150 граммов шоколада, желательно темного. С консервированных ананасов необходимо слить всю жидкость и, если они у вас кольцами, то порезать кубиками, после чего опустить на полминутки в кипящую в кастрюльке водичку. Четверть всех ананасовых кубиков отложить в сторону, ну а все остальное размять в однородное пюре. Яичные белки взбить с сахарным песком до образования плотной массы, отдельно взбить примерно половину всего количества сливок, ну а затем аккуратно смешать белковую массу со сливками и добавить туда же и ананасовое пюре, а также целенькие кубики ананаса, перемешать и переложить массу в форму, которую нужно будет отправить на ночь в морозильную камеру. На небольшом огне подогревать оставшуюся половину сливок, добавить в них измельченный шоколад и варить помешивая до его полного растворения, остудить и убрать на ночь в холодильник, а спустя положенное время охлажденную массу взбить миксером до густоты. Застывшее мороженое выложить из формы на блюдо и со всех сторон смазать щедрым слоем шоколадно-сливочного крема. Теперь, если Вас спросят, Как готовится ананасовый торт-мороженое?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |