Что такое антиоксиданты?

Если очень просто сказать, то антиоксиданты - это антиокислители. А если еще проще, то антиоксиданты - это жизнь! Чем же они так замечательны и для чего они нужны?

Практически "на пальцах" это можно объяснить так. В нашем организме все старается окислится, а это не есть хорошо. В закисленном организме начинаются сбои и как результат - болезни. Антиоксиданты борятся с окислением.

Вообще, сами по себе антиоксиданты - это питательные вещества, витамины, микроэлементы и аминокислоты. Все эти вещества борятся со свободными радикалами, являющимися аномальными молекулами и разрушающими наш организм. По сути антиоксиданты ловят свободные радикалы.

Ученые уже пришли к выводу, что свободные радикалы "виноваты" в таких страшных болезнях, как рак, болезни сердца и желудочно-кишечного тракта.

Сбободные радикалы попадают в наш организм не только при повышенной радиации, но и при неправильном питании. Поэтому очень важно в процессе приготовления блюд добавлять в них антиоксиданты.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!