Как приготовить помидоры, запеченные с жюльеном"?

Помидоры очень полезны, а если из них сделать что-нибудь вкусненькое, можно и гостей угостить.

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт помидор, запеченных с жюльеном.

Вам понадобится:
помидоры - 6-8 шт,
свинина либо курица - 250-300 г,
сыр твердый - 150-200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
сметана - 2-3 столовых ложки,
бульон мясной (или молоко) - 0,5-0,75 стакана,
мука - 1-1,5 столовых ложки,
зелень, соль, перец, любое масло для жарки

Из заранее подготовленных и вымытых помидор нужно высунуть мякоть. Немножко подсолить и отставить.
Готовим жюльен:
Отвариваем мясо и нарезаем его кубиками либо соломкой. Лук нарезать на четвертинки и натераем сыр. Зелень и чеснок также рубим и режем.
Лук поджариваем до золотистого цвета, половину вылаживаем в отдельную сковороду, в остальную половину добавляем мясо, немного подсаливаем и добавляем чеснок. Во вторую часть лука добавляем кусочек сливочного масла и ложку муки, перемешиваем до густой и однородной массы. Вливаем туда больон, перемешиваем до однородной массы. Солим и перчим.
Соединить вместе мясо с луком и чесноком, тертый сыр, зелень и добавить столько соуса, чтобы получилась густая, но не слишком жидкая масса.
Получившимся жульеном наполняем помидоры и вылаживаем их в смазанную маслом форму. Запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпать помидоры сыром.