Как приготовить оладышки с яблоками?

Оладышки с яблоками – это одно из самых очаровательных блюд, из всех, что я знаю. Вкусные, легкие, воздушные! Не поверите, но даже взрослые, солидные люди становятся детьми, когда им к чаю готовишь оладышки с яблоками.


Оладышки с яблоками

Вам понадобятся:

Яблоки – 120-150 г
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 500-550 г
Молоко (если его нет, то можно и воду) – 450 г
Дрожжи – 12 г
Сахар – 1 -2 ч.л.
Соль – на кончике ножа
Масло – для жарки

Способ приготовления:

Слегка согрейте молоко и добавьте в него дрожжи. Подождите, пока они не растворятся, а затем, введите яйцо, сахар, соль. Все размешайте и аккуратно, небольшими порциями добавьте в смесь муку, постоянно ее помешивая, дабы избежать образования комочков. Когда все будет готово, накройте чистым полотенцем миску, и оставьте тесто «побродить».

Примерно через 40-50 минут помойте яблоки, очистите их от кожуры и натрите на крупной терке, либо просто нарежьте очень тонкими ломтиками. Смешайте их с тестом и приступайте к приготовлению самих оладышек.

Тут все просто, разогрейте на сковороде масло, желательно топленое, и, зачерпывая столовой ложкой тесто, выливайте его на сковороду. Оладышки надо обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки.

На стол подавайте оладышки с яблоками лучше подавать с несколькими заправками: сметаной, медом, вареньем.

Приятного аппетита!